„Polska Smakuje” wraca do gry. KGW i stowarzyszenia mają czas do 18 maja

W kuchniach kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń zaczyna się właśnie czas intensywnych przygotowań. Konkurs „Polska Smakuje” stawia na potrawy, które mają w sobie smak miejsca, sezonu i rodzinnej receptury, a nie przypadkowy efekt. To kontynuacja dobrze znanej „Bitwy Regionów”, więc stawka jest większa niż samo uznanie jury. W grze są też nagrody pieniężne, a dla najlepszych – wyjazd na międzynarodowe targi branży rolno-spożywczej.

• Konkurs, który wyrósł z „Bitwy Regionów”
• Jury spojrzy nie tylko na smak
• Terminy ważne dla uczestników z powiatu ostrowieckiego

Konkurs, który wyrósł z „Bitwy Regionów”

„Polska Smakuje” nie jest zupełnie nowym pomysłem, lecz kolejnym rozdziałem konkursu, który od 2015 roku promuje tradycję, lokalne produkty i kulinarną pasję. Organizatorzy kierują go do kół gospodyń wiejskich oraz stowarzyszeń, które pielęgnują dziedzictwo kulinarne i aktywnie działają w swoich miejscowościach.

Zgłaszane potrawy mają być oparte na regionalnych składnikach. To właśnie ten element odróżnia taki konkurs od zwykłego gotowania na pokaz – tu liczy się nie tylko efekt na talerzu, ale też pamięć o miejscu, z którego pochodzi receptura i produkt.

Jury spojrzy nie tylko na smak

Ocena będzie wielowymiarowa. Komisja zwróci uwagę na:

• smak,
• aromat,
• teksturę,
• sposób przygotowania,
• sposób prezentacji potraw,
• regionalny charakter dania,
• estetykę podania.

To oznacza, że same dobre składniki nie wystarczą. Potrawa musi być dopracowana od pierwszego do ostatniego kęsa, a przy tym pokazać lokalną tożsamość bez zbędnej dekoracyjności.

W konkursie przewidziano trzy etapy. Na każdym z nich uczestnicy mogą liczyć na nagrody pieniężne, a zwycięzca finału ogólnopolskiego otrzyma dodatkowo szansę wyjazdu na międzynarodowe targi branży rolno-spożywczej. Dla wielu zespołów to nie tylko wyróżnienie, ale też możliwość pokazania swojej pracy poza własnym powiatem.

Terminy ważne dla uczestników z powiatu ostrowieckiego

Najważniejsza data to 18 maja 2026 r. – wtedy mija termin nadsyłania zgłoszeń. Dla kół i stowarzyszeń z powiatów opatowskiego, ostrowieckiego oraz starachowickiego oznacza to realnie końcówkę czasu na dopracowanie receptury, dokumentów i prezentacji dania.

Rozstrzygnięcie pierwszego etapu dla tych trzech powiatów zaplanowano na 31 maja 2026 r. Odbędzie się ono na Zamku Krzyżtopór w Ujeździe. To właśnie tam okaże się, które propozycje przejdą dalej i trafią na kolejny poziom rywalizacji.

Współorganizatorami konkursu są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Zgłoszenia przyjmowane są zgodnie z regulaminem konkursu dostępnym u organizatorów.

na podstawie: Powiat.